《|马刺赛程》

【马刺赛程】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。