《|94世界杯》

【94世界杯】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块(kuai)在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个半小时，下(xia)盐(yan)调味即可品(pin)尝。