《|中国体育直播tv》

【中国体育直播tv】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。