《|世界杯巴西》

【世界杯巴西】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。