《|南宁马拉松》

【南宁马拉松】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。