《|奥运口号》

【奥运口号】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。