《|火箭vs鹈鹕》

【火箭vs鹈鹕】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块(kuai)姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六(liu)成热(re)下(xia)鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fei)，转中(zhong)小(xiao)火煲一个半小时(shi)，下盐调味(wei)即可品尝。