《|篮球球星》

【篮球球星】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。