《|世界杯小组赛》

【世界杯小组赛】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。