《|94世界杯》

【94世界杯】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。