《|nba中国》

【nba中国】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。