《|亚洲冠军联赛》

【亚洲冠军联赛】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。