《|上一届世界杯》

【上一届世界杯】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖(gai)焖。