《|女子世界杯》

【女子世界杯】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。