《|女子世界杯》

【女子世界杯】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。