剧情简介

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  做(zuo)法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软,拍裂一(yi)小块姜,热锅,用姜块在锅上擦(ca)一遍(bian),放两(liang)勺油,待油六成热下鱼(yu),煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清(qing)水,放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半(ban)小时,下盐调(diao)味即可品(pin)尝。

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