《|06年世界杯》

【06年世界杯】

　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。