《|2018世界杯》

【2018世界杯】

　　做法(fa)：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用(yong)清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。