《|羽毛球联赛》

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　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。